料理番組

誰もが「もっと挑戦してみたい」と思っているアクティビティの1つが料理です。そしてこの不安定な経済状況の中、多くの人が自宅でゆっくりと料理という素晴らしい芸術に取り組んでいます。料理を学ぶには、やはり先生から習うのが一番です。料理のレシピを学べる番組や、ゲーム形式やリアリティショーのようなスタイルで料理を紹介する料理番組など様々なテレビ番組があります。

また、自分で料理はしたくないけれど、自分が好きな食べ物の起源について知りたいという方もいらっしゃるでしょう。いずれにしても料理の作り方を学びたいのであれば、実演を見るのが一番です！ここにリストした番組はどれも現在視聴可能で、思わずよだれが出てしまうような番組ばかりです。有名シェフにはなることは難しいにしても、きっとご満足頂けるはずです。

Anthony Bourdain: No Reservations (アンソニー・ボーディン：ノー・リザベーション)

シェフのアンソニー・ボーディンが執筆し2000年に発売した小説『Kitchen Confidential:Adventures in the Culinary Underbelly』はヒットを記録し、ボーディンは世界で最も成功したセレブリティ・シェフに仲間入りしました。

2002年に短命に終わったFood Networkのシリーズ『A Cook’s Tour』のホストを務めた後、2005年にはTravel Channelのシリーズ『Anthony Bourdain:No Reservations』をスタートさせました。9シーズン続いたこの番組では、ボーディンとクルーが世界中を旅してその土地の料理を味わい、各国の料理の特徴を学んでいきます。

『No Reservations』は、ボーディンが食する奇抜な料理だけはでなく、政治的な事件を記録したことでも賞賛を集めました。2006年、番組のカメラクルーはイスラエルとレバノンの戦争を記録しています。

この番組は2007年にエミー賞にノミネートされ、2009年と2011年には最優秀撮影賞にノミネートされました。9シーズンはいずれもSlingTVでストリーミング配信されており、最初の6シーズンはPluto TVで無料視聴することが可能です。

“Bizarre Foods with Andrew Zimmern”（ビザールフード・ウィズ・アンドリュージマーン）

『No Reservations』と似た番組で、アンドリュー・ジマーンが異国の地を訪れ、欧米人から見ると危険またはグロテスクな現地の料理を試食するという内容です。この番組は、Travel ChannelとTLCで23シーズンにわたって放送されました。ジマーンは1シーズン限りのスピンオフ番組 『Bizarre Worlds 』にも出演しています。ジマーンが躊躇なく試した「奇妙」な食事には、子牛の脳みそを茹でたもの、子羊の腎臓、ハーブの土などがあります。 

Chopped（チョップド）

Food Networkの『Chopped』は、多くのスピンオフやテーマ別の番組を持つ同社の人気番組の一つです。2009年に開始されたこの番組は、料理人たちが事前に知らされていない厳選された食材を使用した逸品を作り上げ、3ラウンドに分かれてその出来を競い合うという内容です。

指定される食材は、クルミのようなありふれたものから、ロッキーマウンテンオイスターのような全く聞いたことのない食材まで様々です。審査員が料理と食材の使い方を評価し、優勝者した料理人には1万ドルが授与されます。サプライズ要素があり次々と視聴者を惹きつける『Chopped』では、クッキーやハンバーガーなど、視聴者が食べてみたいと思う様々な食べ物をテーマにしたエピソードがあります。